Sposób parzenia kawy w zdecydowany sposób wpływa na jej aromat
i smak. Duże znaczenie ma rodzaj sprzętu, jakiego używamy do
przygotowania naszego ulubionego espresso. Na rynku konkurują ze
sobą dwa rodzaje ekspresów do kawy i są to ekspresy ciśnieniowe i
przelewowe.
Obsługa ekspresu do kawy przelewowego jest banalnie
prosta i z reguły ogranicza się do prostego włączenia i
wyłączenia. W niektórych modelach można także ustawić moc
parzonej kawy i w zasadzie co do obsługi to jest wszystko. Aby
przygotować urządzenie do pracy, należy tylko napełnić zbiornik
odpowiednią ilością wody, a do komory zasypowej włożyć filtr i
wsypać kawę. Woda po uprzednim zagotowaniu, doprowadzana jest do
pojemnika z kawą, a następnie ścieka do dzbanka w postaci gotowego
naparu do picia.
Nieco bardziej skomplikowany jest ciśnieniowy ekspres do kawy. Prócz zbiornika na wodę i pojemnika na kawę,
posiada także komorę zaparzacza, pompę ciśnieniową, młynek do
kawy, pojemnik na fusy, a nawet podgrzewaną płytkę na dzbanek, by
utrzymać temperaturę parzonej kawy. Wszystko sterowane jest za
pomocą elektroniki i panelu LCD. Po uruchomieniu ekspresu
ciśnieniowego pompa wytwarza ciśnienie, które to wtłacza gorącą
wodę do pojemnika z filtrem i kawą, a stamtąd gotowy już napar
trafia prosto do filiżanki.
Wybierając odpowiedni sprzęt dla
siebie, należy zastanowić się nad skalą potrzeb i oczekiwaniami
względem parzonej kawy. Jeżeli nie zależy nam na bardzo bogatym
smaku i aromacie, a przy tym cenimy sobie prostotę i kompaktowość
urządzenia, idealnym rozwiązaniem będzie ekspres do kawy
przelewowy. Jeśli natomiast bogactwo smaku i wyrazistość parzonej
kawy jest dla nas priorytetem, a przy tym nie straszna jest nam
bardziej skomplikowana obsługa i mamy wystarczająco miejsca w
kuchni, by zmieścić niemałe urządzenie, wówczas warto zastanowić
się nad zakupem ciśnieniowego ekspresu do kawy.
Należy też mieć
na uwadze zasobność portfela. Ekspres przelewowy, jest bowiem
urządzeniem dużo tańszym niż jego ciśnieniowy odpowiednik. Cena
przelewowego ekspresu do kawy to wydatek rzędu maksymalnie kilkuset
złotych, natomiast za ekspres ciśnieniowy zapłacimy nawet kilka
tysięcy złotych.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz